Ingredientes(8 personas)

• 125 g de chocolate negro
• 2 láminas de hojaldre
• 1 huevo
• Azúcar glas
• 20 g de almendra picada

Elaboración:

1. Ralla el chocolate.
2. Extiende una masa de hojaldre sobre la hoja que lo envuelve.
3. Esparce encima el chocolate rallado (sin llegar a los bordes)
4. Unta los bordes con un huevo batido.
5. Tápala con la otra lámina de hojaldre, presionándola ligeramente con los dedos.
6. Coloca en el centro un vaso boca abajo, y partiendo de él realiza 16 cortes verticales con un cuchillo.
7. Coge cada triángulo formado a partir de los cortes y gírelo 360º hacia la derecha.
8. Unta la superficie con huevo batido.
9. Introduce la estrella en el horno,  y hornea a 180º durante 20-35 minutos.
10. Coloca un plato en el centro dela estrella y espolvorea con azúcar glas.
11. Retira el plato y decora la zona sin azúcar con almendras.
12. Sirve.