Ingredientes (para 6 personas):

• 80g de margarina
• 90g de harina MAIZENA
• 90g de harina de trigo
• 1.5 cucharaditas de levadura
• 60ml de lecho (1/4 taza)
• 20g de Jamón York troceado
• 50g de queso rallado
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de orégano
• sal y pimienta

Preparación:

1. Mezclar las harinas, la levadura, una pizca de sal y pimienta y el orégano.
2. Cortar el Jamón York en cubitos y añadir a la mezcla junto con la cebolla picada y el queso.
3. Derretir la margarina y luego dejarla enfriar.
4. Mezclar la margarina, los huevos y la leche y añadirlo a la mezcla anterior.
5. Verter la mezcla en moldes para magdalenas y hornear durante unos 15-18 minutos a 180ºC.