Ingredientes:

• 125g de harina
• 2 huevos
• 1/4 l de leche
• 50g de mantequilla
• 5g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 70g de chocolate cobertura
• 100ml de leche

Elaboración:

1. Para que se funda la mantequilla introdúcela en el microondas durante 30-40 segundos.
2. Coloca la leche, la mantequilla y los huevos en una jarra, añade la harina, el azúcar y la sal.
3. Tritura los ingredientes y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener.
4. Con un pincel unta el fondo de una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla y caliéntala a fuego medio.
5. Vierte un poco de la masa, espárcela bien y cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta.
6. Cocina brevemente y retírala a un plato.
7. Repite la operación hasta terminar toda la masa.
8. Pon el chocolate y la leche en un cazo y fúndelo a fuego suave.
9. Sirve las crepes y acompáñalas con la salsa de chocolate.