Ingredientes

• 500 gramos de carne de cerdo
• 2 pimientos, 1 verde y 1 rojo
• 1 cebolla
• 4 rodajas de piña
• 1 zanahoria grande
• 200 mililitros de zumo de piña
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de soja
• 1 cucharada de vinagre
• 2 cucharadas de ketchup
• 1/2 vaso de agua
• 2 cucharadas de maicena
• Huevo batido para el rebozado
• Harina
• Sal o azúcar

1. Cortar la carne en pequeños trozos, pararlos por harina y huevo batido, freirlos en abundante aceita y reservarlos con una tapa `para no perder el calor.
2. Cortar las verduras en trozos medianos y ponerlos en la sartén con aceite para pocharlos.
3. Cuando la verdura esté pochada, añadimos la piña. cortada en trozos
4. Agregar carne a la verdura
5. Hacer la salsa agridulce de la siguiente forma, ponemos en un cazo el jugo de piña, la miel, el ketchup, vinagre y la salsa de soja, la calentamos y añadimos la maicena mezclada con el agua, la añadimos a la carne, mezclamos todo con la verdura y ya estaría listo