Los ingredientes que deberemos de comprar son los siguientes:

• 1 libra de pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en tiras.
• 1 cucharada de aceite de cacahuate .
• 2 a 3 dientes de ajo, picado .
• 1 cucharada de jengibre fresco picado .
• 1 cebolla mediana, en cubitos .
• 2 tazas de zanahorias en rebanadas .
• 1 pimiento rojo, sin semillas y rebanado en tiras delgadas .
• 2 tazas de guisantes tirabeques .
• 1 lata (15-onzas) de maíz tierno, escurrido .
• 2 tazas de brócoli .
• 2 cucharaditas de almidón de maíz .
• 1 taza de caldo de pollo .
• 1/4 de taza de salsa soha .

Los pasos que tenemos que seguir para hacer el pollo con sofrito son los siguientes:

1. Calentamos el aceite, a fuego lento .
2. Echamos ajo ( para que se valla friendo) .
3. Cocinamos el pollo durante 1 hora aproximadamente .
4. En otra sartén la cebolla, el pimineto, el tomate .
5. Añadimos el pollo al sofrito, y lo dejamos 1 hora más .

Una vez conseguido todos estos pasos, ya tendremos nuestra receta .